LIGNE DE PRODUCTION DE MOZZARELLA ANNÉE 2018
4 RESERVOIR DE VIDANGE DE CAILLE DE FOND
GRILLE DIM: mm 3000 X 1000 X PROFONDEUR. 700
1 CANAL DE COLLECTE DE SÉRUM ET SOLUTIONS DE LAVAGE
1 POMPE CENTRIFUGEUSE SOLUTIONS DE RÉCUPÉRATION INOX LAVAGE
2 CHARIOT DE COLLECTE MOZZARELLE
ÉQUIPEMENT DE FILAGE ET DE FORMAGE
1 MACHINE À FILAGE CONTINUA CMTFB600 AVEC AJOUT DE DEUXIÈME
GROUPE DE BRAS PLONGÉS, PRODUCTION 800 KG/H
1 PLATEFORME D'ACCÈS
1 PRÉPARATION POUR LE LAVAGE AUTOMATIQUE CIP NOUVEAU
2 MACHINES DE FORMAGE AUTOMATIQUES
1 PRÉPARATION DES MACHINES DE FORMAGE LAVAGE AUTOMATIQUE CIP
2 DISTRIBUTEUR NOUVEAU
Fabriqué en polyéthylène alimentaire haute densité
3 MOULE À ROULEAU formats 30 /125 /250 g NOUVEAU
1 PRÉPARATEUR D'EAU CHAUDE ET CIP AUTOMATIQUE
1 RÉSERVOIR DE SERRAGE MÉCANISÉ 7,5 MT MÉTRE
COMPLET AVEC ÉCHANGEUR ET POMPE DE RECIRCULATION
EMBALLAGE DES MOZZARELLES
1 MACHINE DE CONDITIONNEMENT POUR POTS, USAGÉE, RÉVISÉE
Machine de thermoscellage automatique pour le conditionnement de barquettes
préformées en PP, PE, PS, PET, AL etc. ;
1 moule à 2 empreintes pour POT ø 90 mm
1 Système de dosage du liquide de direction
1 COURROIE MOTORISÉE POUR ACCÉDER À L'EMBALLAGE SECONDAIRE.
MARQUAGE DES NOUVEAUX POTS
1 SCELLANTE VERTICALE POUR MOZZARELLE EN SACHETS 100 125 GR PFM
ZENITH 341 CHARGEUR POUR MACHINE D'EMBALLAGE
1 RÉSERVOIR POUR LE STOCKAGE ET LA PRÉPARATION DU LIQUIDE DE
RÉGULATION Capacité totale 2000 LT.
1 POMPE CENTRIFUGE EN ACIER INOXYDABLE ENVOYANT LE LIQUIDE
RÉGISSANT À LA MACHINE DE CONDITIONNEMENT
1 COURROIE ÉLÉVATEUR POUR MACHINE D'EMBALLAGE DE SACHETS
1 MACHINE À SCELLER VERTICALE POUR MOZZARELLE EN SACS POUR 3
SACS DE 100 OU 125 GR
INGÉNIERIE GÉNÉRALE DES INSTALLATIONS
SYSTÈME ENTIÈREMENT AUTOMATIQUE Géré par Siemens PLC et ASEM HMI Panel
1 INSTALLATION ÉLECTRIQUE / LOGICIEL
1 SYSTÈME CIP JETABLE AUTOMATIQUE
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